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啤酒行业经历结构性转型 酒企盯上高端市场

时间:2021-07-22 14:20:42    来源:新威尼斯城

向来亲民的啤酒中突然出现“贵族”——华润雪花日前推出了高端系列啤酒“醴”,定价999元/盒,一盒包装内含有2瓶啤酒,并赠送2个酒杯、2个杯垫与1个开瓶器。折算下来,1瓶999ml的雪花啤酒售价约500元,令网友大呼“喝不起”。记者在电商平台上看到,该产品月销达到400+。 近期同样被热议的还有山西汾酒日前推出的超高端单品“中国龙”,其规格为500ml,建议零售价3199元。记者从电商平台客服处了解到,目前该产品并未上架。此外,五粮液正式发布了两款超高端产品,目前尚未上架,市场预测售价或超过5000元/瓶;泸州老窖也拥有超高端产品,目前电商平台在售的中国品味1573限量版(500ml)售价为3388元。 在酒厂纷纷高端化的情况下,消费者热议销售定价的合理性。对此有业内人士指出,考虑到酒厂赋予产品的文化和概念,定价相对自由,消费者觉得高估可以不买。“不过我个人认为相比销售情况,高价啤酒的营销效果更好,啤酒厂家无需广告费就能‘出圈’。” 该人士表示,国产啤酒一直在中低端市场竞争,高价国产啤酒的市场接受度较低。而我国白酒文化较长,消费者对二三线白酒进军高端市场的包容度较大。总体来看,我国白酒行业头部相对稳定,中高端市场竞争激烈;啤酒高端化则需要给消费者更多时间适应。 中金公司研究员王文丹表示,精酿啤酒是啤酒行业进一步升级方向,成长空间大。目前我国精酿啤酒渗透率与美国有很大差距,精酿格局高度分散,长期看龙头优势明显,具备较大份额扩张空间。当前各大啤酒龙头正全渠道快速推进精酿啤酒布局,精酿可成啤酒行业二次高端化途径;预计各大龙头精酿啤酒产品将在未来3~5年步入放量期,收入增长领先于公司整体。 东北证券食品饮料行业分析师李强指出,啤酒行业正经历结构性转型,高端化战略带来增量市场,预计2025年中高档啤酒销量将达到1593万千升。在高端化趋势和原材料上涨的压力下,啤酒提价预期强化,厂商享受吨均价和吨净利提升的发展红利。 来源:深圳商报 记者:詹钰叶